Carum carvi - Echter Kümmel

Artikelnummer: 1CAC01

Der Echte Kümmel (Carum carvi) ist ein wahrer Alleskönner unter den Kräutern. Der Doldenblütler der häufig auch als Wiesen-Kümmel bezeichnet wird,ist ein wichtiges Gewürz und Heilkraut zugleich. In der Küche verwendet man Kümmelfrüchte seit mehr als 3000 Jahren zum Brotbacken oder für viele Kohlgerichte. Kümmeltee und Kümmelöl werden in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsbeschwerden sowie bei leichteren Magen- und Darmerkrankungen empfohlen.

Kategorie: Kräuter


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Blüte: Weiß
Höhe: 30-60 cm
Blütezeit: Mai bis August
Standort: sonnig
Verwendung: Sie werden gerne für Suppen und Salate verwendet. Die Wurzeln können als Gemüse gekocht werden.

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