Beta vulgaris vulgaris conditiva
Beschreibung
Die Chioggia-Rote Bete ‚Guardsmark‘ bildet rot-weiß geringelte Rüben mit mildem, fein-süßem Geschmack. Sie eignet sich bei dichterer Saat auch zur Ernte als Baby-Beets. Kleine Rüben aus der Sommerernte eignen sich auch als Rohkost oder zum Saften. Rote Bete mit Schale kochen, dann schälen und zubereiten, einfrieren oder einlegen.
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